Отзывы выпускников

Отзывы выпускников

Кондитерская · Пекарня · Шоколад


allabarklon

Алла Вяткина
специалист по продажам, стоматолог, Уфа, Россия

Я живу в России, в городе Уфа. По образованию — стоматолог (но прием не веду уже давно). Преподавала в БГМУ на кафедре хирургической стоматологии, теперь ушла в продажи). Замужем (муж практикующий стоматолог), есть дочка (уже в первом классе!). Обожаю еду! Пол года отслеживала инстаграм Натали. Меня зацепили картинки. Вкусные картинки).

leiariviermoma-2

До начала курса готовила дома (кексы, пирожные, капкейки), прошла два курса по тортам. Но это все было так, для себя. Уровень был выше начального, но до среднего тоже не дотягивал. Теперь, после курса, планирую переварить и закрепить всю информацию. Чтобы она «осела» в голове. Однозначно могу сказать, что ооочень много нового узнала. Особенно — муссовые торты и макаронс… Ох уж эти макаронс (помните фото из моего ИГ до и после))))) В мечтах… открыть свою кофейню…

macarons-2macarons-do-poslemacarons-3

За исключением того, что, в основном, все я готовила ночью (потому что днем — работа, школа, готовка), особо никаких происшествий и не было. Я неоднократно писала о том, что все уроки очень доступны, понятны и приятны в исполнении! Только вот, с маршмеллоу я не добилась идеального результата (а именно их я обещала принести на работу), ну да ничего) зефир, Ривьер и МоМА — все исправили))).

До этого училась только на 2-х дневном МК по тортам… И, он не идет ни в какое сравнение с вашей школой! Повторюсь, я сама преподаватель и знаю, как важно преподнести информацию доступно! У вас это идеально получилось!

rivier-2moma-1klimt-1

Однозначно, курс стоит своих денег (более того, планирую записаться и на «Маленькую пекарню»). Если бы этот курс вела я — 350$ адекватная цена. Из мелочей, в рецепте торта МоМА есть несколько нестыковок в видео и тексте (сразу не вспомню, но обратила внимание, что незначительные). Лично меня 100% устроило всё! Особенно ответы Натали — они такие душевные!

Хочу сказать вам огромное спасибо! Спасибо за доступность информации, за душу, за любовь к своему делу — это видно в каждом слове! Желаю вам много талантливых и заинтересованных учеников! Получайте кайф от того, что делаете! Удачи вам во всех ваших начинаниях)!  



avatar

Виктория Пономарева
UI/UX специалист, Окленд, Новая Зеландия

Я из Новой Зеландии, работаю над дизайном ПО и тем, насколько приятно и понятно будет людям пользоваться программой. Еще работаю над компьютерной моделью, которая предсказывает успех сериала, прочитав сценарий его первой серии. Детей нет, есть парень, который вместо них :). О школе узнала случайно, смотрела чьи-то фотографии в инстаграмме, потом оттуда еще чьи-то через 100 фотографий тортов и глазурей наткнулась на Натали. Стало интересно, полезла читать про вас :).

marmeladklimtzephyr

До этого курса делала муссовые торты понемногу по онлайн-рецептам (в основном с andychef.ru), но чувствовала, что не хватает теории кое-где, раздражало,что не понимала, где ошибки, когда они случались. Стала гораздо разборчивее в том,что я ем :). Теперь, в кафе местном с тортиками модными уже есть ничего не хочется, все кривое и глазурь у них комками :).

leiariviermarmelad-2

Пока еще не осознала наверно, как сильно изменилась после курса :). Одно точно, после курса необходимо бросить есть сладости и сесть на диету! 😀 У меня уже давно идея открыть бизнес, здесь этого меньше, чем в России гораздо (в Окленде всего 3 кафе с современными дессертами и все 3 открывал один шеф, 2 из них являются его сетью, мне там теперь не нравится). В планах разобраться с учебой, переехать в дом и начать получать все разрешения на работу. Поэтому есть куда двигаться дальше :).

Из эпичного: на курсе у меня был торт с дыркой! Начинка Климта провалилась вниз формы и прилипла. В процессе извлечения из формы осталась дыра зияющая в середине торта. Хотелось застрелиться незамедлительно. Но получилось замаскировать :).

leia-2moma

До этого нигде не училась, сама везде :). Очень понравилось, все понятно и удобно :), не знаю даже, с чем сравнить на самом деле, на курсы от Cisco было похоже! Но у них меньше практики и не так весело )). По поводу стоимости… Я бы больше с людей требовала за такой курс, я думаю! 🙂 В общем, все супер было! И после входа на сайт было бы здорово оставаться на той же странице, сейчас логин возвращает на домашнюю всегда. Но мне кажется, большинство людей не замечает этого или им это не мешает (уже сделано 😉 — прим. Lililoveme). А вообще, продолжайте с курсами, буду следить и еще новые брать!

Ребята, спасибо за курс! Очень понравилось и нигде таких курсов больше не видела 🙂 Приезжайте в НЗ, у нас Нарния! И вино, много вина! И мясо! И сыр! Мы едим с утра до ночи! 🙂 Если соберетесь — пишите обязательно! Поможем, покажем, расскажем 🙂 Успехов вам творческих в вашем деле :)!  



avatar

Наталья Кузнецова
менеджер групповых программ фитнес-клуба, персональный тренер, Москва, Россия

Я из Москвы, работаю начальником подразделения групповых программ в фитнес-клубе. Ещё я персональный тренер. Детей нет, есть прекрасный пёс :). Найти вашу школу помог великий instagram )), обучалась в другой школе до этого, захотела ещё. Вот и нашла.

klimtmarshmallowmarmelad

Кондитерку делаю уже 4 года. К себе придирчива, считала себя любителем. Но после многих курсов понимаю, что уже многое могу )). После курса я конечно изменилась: появилось больше уверенности, больше умений. Планы на бизнес у меня есть, но о них я пока умолчу))).

rivierzephyr

Вроде за курс у меня всё обошлось без пожарных))) все спокойно прошло)). Не получался только муссовый торт климт: всё время перевзбивала сливки, но на утро торта все равно не было, так как мужчина его съедал, совсем не замечая, что же там не так)).

Училась раньше уже на онлайн-курсах в Bakerschool, мне понравилось. Вы разные! И по-разному даёте информацию. Мне нравится и у них, и у вас. Единственное — там дедлайн был жёстче и поэтому булки не расслабляли)). Считаю, что курс на самом деле стоит своих денег. Пока для меня ваш «Шоколад» немного дороговат. А остальное все отлично. Я бы сделала такую же цену).

Из недостатков… Про дедлайн я написала. Не расслаблять нас). Огромный минус, на мой взгляд, что после обучения видео не остаётся навсегда. Многие вещи намного лучше готовятся по видео. Кроме того, кое-где не совпадали рецепты в видео и в написанных вариантах. А так все прекрасно) Спасибо вам!!!)  



lifenk_ava

Наталья Карасёва
генеральный директор LifeIT, Москва, Россия

Я живу в Москве, у меня свой ИТ-бизнес, являюсь генеральным директором компании LifeIT. У меня двое детей, 5 лет и 2 года. Очень люблю печь пироги и торты, даже подумываю об организации альтернативного бизнеса, но так как мыслю технологиями, будет интересно сразу инвестировать в производство.

Нашла Натали и вашу школу случайно в инстаграме. До участия в курсе, кондитеркой очень увлекалась, но как любитель.

lifenk_leia_alifenk_macarons_alifenk_moma_b

Муссовые торты меня всегда очень привлекали. Я планирую свой бизнес связанный с кондитеркой, но пока я в процессе осмысления и поиска своей уникальной ниши ;). Есть планы посмотреть в сторону элементов молекулярной кухни применительно к кондитерке. Мне интересны сложные технологии приготовления, необычные текстуры, техники и т.д. Я буду очень рада принять участия во всех ваших курсах, идеальность ваших рецептов не может не восхищать 🙂

lifenk_leia_blifenk_moma_alifenk_klimt_b

Я периодически хожу на различные мастер-классы. Онлайн-курс для меня первый. Но однозначно онлайн-курс более эффективен и особенно эффективен для людей с очень плотным графиком работы и с полным отсутствием свободного времени :). Я видела различные онлайн-курсы, но в вашем привлекает индивидуальность, которой нет у других. Стандартные «бисквиты с кремом» лично меня не привлекают и поэтому ваш курс по тортам был очень необычный и интересный.

Курс абсолютно стоит своих денег! Мне все очень понравилось 🙂  



mrs_shapel

Вероника Шапель
кондитер, мама, Минск, Беларусь

Я из Минска. Замужем за прекрасным человеком, зовут его Денис. Мы уже 11 лет в браке, у нас четверо детей. Пеку я с детства, но профессионально занимаюсь кондитеркой только год. До этого я 10 лет монтировала и режиссировала видео. Сейчас периодически выстреливает какая-нибудь халтурка в виде монтажа, помогает отвлечься от тортов ))) Живем счастливо — красивая, дружная семья ))))))

Узнала о Натали из инстаграма года два назад. Ее активной клиенткой была моя хорошая знакомая Настя Долгорукова. Так и я стала активным «фоловером». Хотела попасть на воркшоп, но тогда не было возможности. Потом уже было поздно попасть на оффлайн-обучение, и я очень ждала выхода онлайн-школы, о которой Натали мне сообщила в марте.

До курса я готовила бисквитные торты, довольно профессионально. Муссовые — даже не пробовала делать. Макаронс не получались.

На курсе же я получила новые знания, уже ввела кое-что в меню (торты, зефир, мармелад, и… на подходе макаронс ). Пока довожу технику до совершенства )

mrs_shapel_zephyrmrs_shapel_momamrs_shapel_klimt_d

Самая-самая история за весь курс… Приехавшие пожарные, шучу-шучу ))))). У меня ничего такого веселого не было. Поэтому о расслоившихся сливках даже как-то скучно писать ))))

mrs_shapel_riviermrs_shapel_klimt_c

Покупала московский онлайн-курс [ … ] (названия проектов конкурентов скрыты из отзывов, чтобы избежать публичной антирекламы — прим. Lililoveme). Честно, ожидала увидеть что-то похожее на ваши уроки, но так обломалась. Когда получила файл PDF с рецептом, парой фотографий и с «кондитерскими секретами», которые в свободном доступе лежат в интернете. Да и еще видео, которое сложно назвать видео ). Просто с одного ракурса камера сняла девушку без головы в процессе приготовления торта. Без звука. Хотя кое-что полезное я там для себя вынесла. Отличный рецепт обтяжки бисквитного торта. Это с целого курса ). Ну ладно, может она давно курс записывала и не обновляла. А может это не для профессионалов, а больше для тех, кто вообще не умеет печь. Тогда, конечно, он полезен. Ещё я ходила на курс в школу [ … ]. Преподаватели школы, конечно, профессионалы своего дела. Знания дают отличные. Единственный минус — слишком много информации за такой короткий период времени. А ценник такой же, как у вас за 10 недель. Многое забывается. Очень сложно потом всё это дома применить на практике и повторить. У вашей школы огромные преимущества в этом плане. Очень круто сделанные видео, рецепты с фотографиями, готовые PDF файлы с рецептами, подробное описание инвентаря. И много теории, чему я очень рада. И, что очень удобно — целая неделя на одно кондитерское изделие. И сдача домашнего задания! Хочешь не хочешь, а сделать надо ))). Ребят — вы вне конкуренции! Могу это смело заявить. Так всем знакомым и рассказываю. Агитирую на вашу школу.

mrs_shapel_klimt_bmrs_shapel_klimt_amrs_shapel_macarons

Соответствует ли цена содержимому? 100%! Курс того стоит!

Недостатки? Мм, в самом начале курса (или в бесплатном уроке, уже не помню), я заметила расхождение в балансе белого между камерами на видео. Мне очень резало глаз. Хотела вам написать, а потом решила успокоиться и не обращать внимание. Важнее были знания. Больше нигде вроде такое не всплывало. Да, и еще момент по теме зефира. В уроках сказано, что больше всего пектина в черной смородине и яблоках. Но, тут есть нюанс. В яблоках — только в антоновке. В сладких яблоках (например, голден делишес) пектина около 0.6. Из них зефир не получится, если не добавить пектин искусственно. Это так, к слову.

mrs_shapel_marmelademrs_shapel_leiamrs_shapel_marshmallow

Низкий поклон! Спасибо, ребята, что вы айтишники. Все сделали на таком классном уровне. Я и предположить не могла, что все будет так круто (ожидала меньшего). Потому в полном восторге!  



protsenko

Наталья Проценко
инструктор йога-терапии, мама, Москва, Россия

Живу в Москве 🙂 Занимаюсь… это сложный вопрос ))) На данный момент сижу дома с 11-месячным чадом. По первому образованию инженер-геолог, по второму юрист. Последние 6 лет преподаю йога-терапию (для инвалидов умственного труда, как сами себя называют мои ученики ))) в собственной студии… А! Ещё строим храм на Украине, но это благотворительная работа для души 🙂

Натали читаю очень давно. Когда-то я обратила внимание на её фотографии в сообществе You look today, после чего начала читать её жж. Сколько лет назад, точно не скажу… 4, может 5. Но учиться пришла по двум причинам 🙂 Во-первых, чтобы как-то разнообразить свой вечный день сурка в декрете. А во-вторых, меня мучал один вопрос ))) У меня ни как не получался зефир. Перепортила тонны продуктов, пересмотрела миллион роликов, и всё мимо. А увидев у Натали объявление и содержание курса, я поняла, что это мой шанс его побороть! ))) В итоге оказалось, что не получался он из-за очень глупой ошибки: я ставила щуповой градусник в кастрюлю с сиропом и ждала, когда он покажет нужную температуру… а он показывал температуру дна кастрюли ))

До курса кондитерку готовила, но попроще. В основном, пироги, кексы, тарты. На кухне, в целом, чувствую себя уверенно. Все изделия из курса, кроме кекса, я готовила впервые.

Вряд ли ближайшее время после курса у меня что-то изменится ))) Всё тот же день сурка и вечный недосып. Единственное, появились толпы атакующих меня родственников, требующих тортов, много и разных, по всевозможным поводам 🙂

Рассказать что-то особенно интересное из курса… Вроде ничего такого серьёзного не было. Все испорченные продукты были сопряжены лишь с неуместным просыпанием детки))

klimtmarmeladeklimt_b

На кондитерских курсах я впервые. Но вообще я училась на разных курсах и очень много. В основном это были спортивно-медицинские направления. У вас всё отлично! И теоретический материал, и практический.

moma_amoma_b

Честно, если бы у меня была возможность, я предпочла бы оффлайн курс. Особенно — для начинающих. По моим ощущениям, у меня остались чисто технические косяки. Например, я так и не смогла подружиться с кондитерским мешком (. Мне неудобно с ним работать, всё время что-то разъезжается и растекается. Понимаю, что ошибка чисто техническая. Но, сто раз пересмотрев видео, так и не смогла её исправить. Хотя курс недешевый, считаю что соотношение цена/качество вполне адекватные.

zephyrmarshmallow

Покритиковать могу 🙂 Во-первых, методичка. Хотелось бы, что бы версии для печати были дополнены фотографиями. Лично я, как человек далекий от высокой кухни ))), очень быстро забываю, как выглядят текстуры или до каких консистенций надо доводить продукты. Заметила за собой, что по сто раз в процессе готовки сравниваю то, что находится в моих кастрюлях с тем, как это выглядит в твоих :)) Очень хочется, чтобы этой информацией можно было пользоваться и после обучения ) И ещё, уже под конец обучения поняла, что было бы гораздо удобнее, если бы методичка для всего курса была собрана в один документ. А то 8 разных файлов рискуют быстро затеряться. Во-вторых, доступ к материалам. На всех онлайн курсах, которые я проходила, доступ к материалам был открыт от 3 до 6 месяцев. По опыту могу сказать, что сразу после прохождения курса всё здорово, всё получается, все техники работают, абсолютный восторг. И только по прошествии 1–2 месяцев начинают вылезать косяки. Меняются условия работы, меняется подход и именно в этот период очень ценна возможность снова проштудировать материалы или проконсультироваться с преподавателем.

И по-моему, вам всё-таки надо что-то придумать с дипломами! Пусть это будет даже просто открытка с вашими подписями ))) Зато как будет приятно после курса получить такое «письмо счастья»! ))) А то, пройдёт пару лет, вы станете крутой и уважаемой школой, а у меня даже не будет никаких доказательств того, что я была одна из выпускниц самого первого набора! ))) А если серьёзно — то только в процессе обучения, когда в директ стал ломиться народ с просьбами сделать торт на заказ по рецепту Натали, мне стало ясно сколько у вас поклонников и какой замечательной стартовой площадкой для профессиональной деятельности может стать сам факт (и, как доказательство, какая-нибудь бумажка ))) окончания ваших курсов. Ой, мама!! Ну я и писатель!))) Много накатала??? Но вы сами напросились! )))  



Riverwind2004

Татьяна Протасеня
специалист финансового отдела, Сиэтл, США

Привет, я из Минска, но живу сейчас в Сиэтле. Работаю в финансовом отделе Expedia. Замужем, детей пока нет.

Натали знаю не так долго, из инстаграмма, подписана может около года. До этого периодически только подсматривала 😉 шпионила так сказать )) Так и про школу узнала, всегда хотела попасть на какой-нибудь мастер класс.

Кондитерку до курса готовила, но не в профессиональных масштабах, только для домашних, за что меня поругивали и не раз )) мол нечего печь тут, будем поправляться. Но я с детства люблю экспериментировать, пробовать новое. Так что разные тарты, торты, эклеры, ромовые бабы, круассаны, и много другое делала не раз. Повторяться, правда, редко люблю, интереснее новое. Муссовый торт сделала первый раз чуть больше года назад, потом еще пару раз делала, но больше пробовала разные вкусовые сочетания, чем заботилась о глазури. Так что хотелось разобраться во всем что начиталась на разных этапах, и упорядочить знание. А теперь хочется ещё больше и глубже ))

После курса стартовать бизнес я стану вряд ли )) Но хобби я свое люблю не меньше, теперь вот правда мне вход на кухню закрыт, муж больше не хочет сладостей ))) Вот так, а кроме него некому скармливать пока )) но ведь никогда не знаешь, правда? ))

leia_cmacaronsmoma

Успех для меня на этом курсе — наверное, макаронс. Все разложилось по полочкам, как и хотелось. Все удалось и даже две партии ), так что материал наверняка освоен )). Смешных историй как-то и не было, я все-таки опытный поварешка )) Первый пирог испекла сама в 6 по собственному рецепту ) так что со стажем) )) Кроме историй об отгоне кошки от сладкого, ничего необычного и не расскажешь ))

klimtleia_amacarons_c

До этого онлайн не училась, не так уж просто найти онлайн-курс по кондитере, а жаль. Мне очень понравилось, ребята! Спасибо вам, было правда классно и весело. Буду скучать)) очень)!

macarons_dmacarons_b

Курс стоил этих денег, точно. Думаю, он всем будет полезен. Но чем меньше опыта во всем этом, тем, конечно, больше будет нового и интересного. Моя цель была не то, чтобы научиться, а потренироваться с возможностью получения отзыва. А для новичков, так наверное вообще круто, немного таким завидую ))) Если бы сама делала такой курс, наверное, в этом же районе и оценила. Я понимаю, что вы проделали грандиозную работу, и наверное стоить должно даже больше за все вложенные силы, но стоимость сейчас проще оправдать, особенно тем, кто это делает просто fun ради.

klimt_bleia_brivier

Критики не будет, продолжайте дальше, новые курсы, новые идеи, может новые уровни еще ) и мне кажется отличной идея перехода на английский, новые рынки — новые ученики! Единственное, чего не хватает, но это не косяк, а особенности онлайн обучения — живого общения ))).

Спасибо, Дима и Натали! Удачи вам, школе и вашей семье! Пусть все получится и даже больше!! хохо  



Ольга Авергун

Ольга Авергун
мама, США

Я из Одессы! 6 лет назад переехала в Калифорнию, в замечательный город Сан Диего. У меня два диплома — учитель начальных классов и дизайнер интерьера. В Америке не работаю, занимаюсь домом, детьми. Их у меня двое )

Года три назад сын зарегистрировал меня в инстаграме, я его быстро забросила, не до этого было) Но… редко, но заходила просто полистать и наткнулась на фото Натали, зашла, профиль мне очень понравился, да еще и школа открывалась, я так обрадовалась! Теперь я с вами 🙈

До участия в курсе я готовила торты, кексы, капкейки, тарты, пиццу… Я к себе вообще строго отношусь, критикую. Реально смотрю на вещи, но часто мечтаю) считала себя просто мамой, которая любит готовить, любит свою семью и мне небезразлично чем питается моя семья. В магазине готовое не покупаю, полуфабрикаты тоже.

После курса я стала чаще слышать предложения открыть свою кондитерскую) Стала уверенней, теперь умею муссовые и макаронс, еще впереди ромовая баба и огромное желание учиться. Я мечтаю о своей маленькой кондитерской, но в нашем городе это настолько сложно, что пока это всего лишь мечты.

macarons_amoma_arivier_a

Раньше пробовала искать новое на ютюбе и всевозможных сайтах. Перепортила кучу продуктов, потому что рецепты какие-то все недоделанные, недосказанные. Искала проверенные рецепты и интересные. Нашла! Вашу школу 😍! К Наташе сразу прониклась доверием и не ошиблась, теперь точно знаю, что не бросишь и всегда подскажешь, если что)

rivier_bmacarons_b

По поводу стоимости… Честно… Тяжело финансово… Но… курс того стоил! Потому что это огромный труд, снимаю шляпу перед кондитерами, им непросто, перед вами — вы большие молодцы и перед вашей командой, у вас замечательная поддержка! Ребята, Наташа и Дима, спасибо вам огромное за то, что вы делаете!!!

klimt

В курсах мне всё нравится!) Настолько всё подробно и понятно. Ещё очень хотелось бы узнать с чего начинать бизнес, как правильно себя продавать, как оценивать свою работу. Но это так… чисто для меня) Как реально оценить свой торт не знаю. Народ хочет даром (( Вот, чтобы заработать немного, и, чтобы приходили еще и не закатывали глаза, что дорого.

Люблю вас 😘😘😘!!! Удачи и процветания вашей школе!  



marisha_tur

Марина Тур
мама, Беларусь

Я из Беларуси, живу в Минске, родилась в Новогрудке. Работаю торговым агентом Colgate Palmolive, на данный момент в декретном отпуске ) У меня есть ребёнок, ему 5 месяцев 😍

Узнала о школе в инстаграмме Наташи. Писала историю у себя о том, что узнала о Наташе с журнала Yoga Life в одном из филиалов Альфа-банка, пока ждала свою очередь и очень понравилось интервью и необычное название Lililoveme 👍🏻 Когда завела себе Инстаграмм, Наташа была вторым человеком, на которого я подписалась 😊

Я любила готовить мужу что-то сладенькое, т.к он у меня сладкоежка 😂 Не понимала, как я буду все успевать, т.к. ребёнок очень беспокойный 😁 Но очень мне хотелось 😊

macarons_bmomaklimt

Я понимаю теперь, что все эти муссовые торты не такие страшные и макаронс можно подчинить себе, главное не бояться!!! Я стала увереннее в своих силах и испытала себя на прочность. А ведь ещё и все это можно делать с ребёнком, правда в стрессе, но можно. Я хочу потренироваться ещё, научиться обращаться ещё более уверенно с тортиками, макаронс и, кто знает, может когда-нибудь и открою свою Маленькую кондитерскую 🤗

klimt_bleiarivier

Первые макаронс я готовила с ребёнком на руках практически, периодически ложа его на пол и занимая песнями. Чувствовала себя мартышкой 🙈, а ещё когда покрывала Торт «Лея» глазурью залила всю кухню и ноутбук гляссажем.

Раньше нигде не училась и мне было удобно, что курсы онлайн, потому что пока ходить на мастер-классы нет времени и возможности. Сравнить не с чем, но я очень довольна 🤗

macarons_amarshmallowzephyr

Мне сложно судить стоит ли курс этих денег, но по первому ощущению — стоит, ведь сил сколько вложено, видео сколько смонтировано. И вообще, любой труд должен оплачиваться по заслугам!

Из недочетов — не всегда написанные данные совпадали с видео. Например, макаронс: когда варишь сироп 150 сахара и 37 г воды, а в тексте указано 40 г воды.

Удачи вам! Вы стали мне очень родными! Я верю, что ваш проект будет развиваться и, кто знает, может скоро приду к вам на курс Маленькая пекарня )  


Ксения Лавриненко

Ксения Лавриненко
мама, Россия

Я живу в Твери, по образованию — маркетолог, но с работой по профессии не сложилось 😉 В итоге последние пять лет работаю сметчиком (из которых 2.5 — в декрете :))) Скажу больше, не просто работаю, а служу в уголовно-исполнительной системе, уже до капитана дослужилась :)) Есть сын, ему скоро исполнится два с половиной года.

Уже и не помню, каким образом наткнулась на аккаунт Натали в инстаграме, и не смогла не подписаться. Там и узнала о школе.

Такие вещи, что мы готовили на курсе раньше не готовила. Кроме кекса. Кексы готовила очень часто, муж очень их любит. С годами у меня в арсенале появилось несколько проверенных рецептов, где результат радует всех (мужу очень важно, чтобы тесто было не сухим). Из готового слоёного теста тоже часто готовлю несладкие пироги (надеюсь, что в рамках нового курса по выпечке научусь сама делать такое тесто). Ну и умела печь пару тортов, один из которых «Медовик» по рецепту мамы — самый вкусный торт из детства. В общем, был уровень хорошей домохозяйки у меня :))))

После курса я вообще в шоке от себя 🙈! В хорошем смысле этого слова! Хочется творить и развиваться дальше. О бизнесе, конечно, пока рано думать, ведь я в начале пути. Но если после выхода из декрета на службе будет совсем невмоготу, я знаю, чем буду заниматься после увольнения :)))

lavriksen_zephyrlavriksen_klimtlavriksen_moma_a

Успех на курсе для меня — это макаронс. Ведь об этом десерте так много говорят и столько восторгов. И столько разговоров, что это адски сложно, и только избранные могут это приготовить. И вот я, ни разу не евшая эти макаронс, с первого раза получаю такие пирожные, что мой инстаграм просто взрывается от восторгов моих друзей :)))

lavriksen_macaronslavriksen_macarons_b

А вот торт «Лея» — это и неудача и успех в одном флаконе. Ведь первый торт отправился в помойку, т.к. мусс расслоился («палёные» сливки подвели). Было очень обидно. Но я собралась (спасибо Наташе за поддержку) и через несколько дней сделала новый торт. И это был успех! А так почти с каждым десертом были маленькие истории: и роялтин сгорал, и желатин чуть не забывала положить в глазурь, и готовила в то время, как ветром вышибало окна в квартире 😉

Леяlavriksen_leia_blavriksen_marmelade

Сначала, когда я узнала стоимость, мне цена курса показалась завышенной. Но когда я узнала, что в моём городе один только мастер-класс по зефиру стоит 10 тысяч и вообще «живых» мастер-классов по десертам больше нет, поняла, что у вас очень адекватная цена 😉 Ну а во время обучения поняла, сколько сил, времени и любви вы вложили в этот проект!!! Не знаю, сколько бы я запросила за такой курс…

Что написать из замечаний не знаю, мне всё понравилось! Прям вот всё-всё понятно из видео и объяснений.

Вы очень крутые и я рада нашему заочному знакомству! 😘😘😘😘😘 Успехов вам! До встречи осенью на курсе по булкам!  

 
 

Как это — онлайн-обучение?

Как проходит обучение, что нужно для участия

Вопросы и ответы